豆腐王中的极品豆腐
来源: 发布时间 : 2019-08-21 09:20:18
豆腐的做法有很多种做法,今天和大家分享的是家常豆腐的做法,在大家心中,可以称为豆腐王,具体做法如下:
1. 所有食材。
2. 将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。
3. 豆腐切成约半厘米的厚片。
4. 正反面在淀粉中粘下。
5. 锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
6. 豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。
7. 倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。
8. 青椒最后放。
9. 加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐,加盖煮开。
10. 煮开后,用淀粉勾芡,放鸡精,即可关火。
11. 出锅装盘。
12. 再来一张。
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