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海藻糖的来历

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海藻糖的来历

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海藻糖的来历

海藻糖,又称漏芦糖、蕈糖。分子式:C12H22O11分子量:342.30,是一种安全,可靠的天然糖类,海藻糖的来历,海藻糖是由两个葡萄糖分子以a,a(1,1)糖苷键构成的非还原性双糖,在自然界中许多可食用动植物及微生物体内广泛存在,海藻糖的来历,1832年英国科学家Wiggers从黑麦的麦角菌中首次分离提取出海藻糖结晶化合物。海藻糖具有独特的生物活性,对多种大分子具有保护作用,从而维持生物体生命特征,可以帮助生物体抵抗高温,冷冻,干燥,高渗,辐射,有毒物质等环境,外源海藻糖对生物体具有非特异性保护功能,沙漠植物卷叶柏在干旱时几近枯死,遇水后却又可以奇迹般复活;高山植物复活草能够耐过冰雪严寒;一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结,不干死,就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。海藻糖的来历,海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。自1995年日本批准海藻糖作为食品添加剂在食品中应用,成为世界上应用海藻糖最广泛的国家,日本有几千种食品都在使用;1998年,韩国和我国台湾地区批准海藻糖作为食品原料进行使用;2000年联合国粮农组织和世界卫生组织确认对海藻糖的每天摄入量不需要进行限制;2000年美国FDA批准了海藻糖的GRAS认证;2005年我国卫生部批准海藻糖为新资源食品。海藻糖的来历,此外,欧盟以及澳大利亚等地区和国家也对海藻糖的使用进行了安全认证。





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来源:未知
时间:2019-08-21 15:08
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